Saludable, deliciosa, con mucho queso derretido y un sabor irresistible… así es la pizza fitness casera que te enseñaremos a preparar. Una comida para disfrutar sin culpa, nutritiva y que se convertirá en tu opción preferida para evitar caer en tentaciones.
Una vez que aprendas a preparar esta pizza casera, no tendrás que ir a comprar en la calle aquellas que hacen con harina refinada y mucha grasa. Comer rico y saludable es posible, solo necesitamos un poco de creatividad.
Con esta base saludable, es posible variar los ingredientes. Puedes agregarle pimientos verdes, maíz, pollo, y más. La idea es que la disfrutes y prepares a tu gusto. Toma nota de los pasos a seguir.
Lista de ingredientes
- Coliflor: 1 grande
- Harina de avena
- Huevos: 03
- Queso mozzarella
- Tomates maduros: 4
- Pasta de tomate
- Cebolla
- Ajo
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta.
Paso a paso para hacer pizza fitness en casa
- El primer paso es lavar muy bien la coliflor. Corta en trozos pequeños y procede a cocer en agua con un poco de sal.
- Una vez que esté listo, vas a machacar la coliflor. Puedes hacerlo con la ayuda de una batidora.
- Agrega la harina de avena y tres claras de huevo. El resultado será una especie de masa que servirá como base para tu pizza fitness.
- Ya con la base lista, pon a calentar el horno a unos 200º.
- Incorpora la mezcla en una bandeja para el horno, debes engrasarla previamente para que no se pegue.
- Pasados diez minutos, baja la temperatura a 170º. Aguarda unos ocho minutos y retira. Sabrás que está lista cuando esté de un color dorado y quede tostada por ambos lados. Reserva.
- Ahora es el turno de hacer nuestra deliciosa salsa saludable. Corta la cebolla, el ajo y dos tomates en cuadrados muy pequeños.
- En una sartén pon aceite de oliva, espera que caliente y añade el ajo y la cebolla.
- Cuando la cebolla esté transparente, incorpora los tomates ya cortados.
- Espera unos cinco minutos y con la ayuda de un tenedor ve triturando los tomates para que suelten su jugo.
- Llegado el momento, echa en la mezcla dos cucharadas de pasta de tomate, un poco de orégano, sal y pimienta.
- Deja que todo se integre, unos cinco minutos bastarán.
- Lo siguiente será pasar la salsa por una batidora para que quede bien homogénea.
- Ya que tienes tu masa para pizza fitness casera, solo nos queda armarla
- Distribuye la salsa sobre la base de coliflor, agrega el queso mozzarella, corta en rodajas dos tomates y déjalos en la parte superior de la pizza.
- Lleva al horno y espera diez minutos hasta que el queso se derrita y gratine.
- Decora con un poco de orégano para darle el toque final.
Trucos para una deliciosa pizza fitness casera
- Esta pizza fitness casera es tan deliciosa como versátil, así que es posible añadirle un poco de pollo, pimiento verde, maíz, o cualquier ingrediente de tu gusto.
- Puedes elegir otro tipo de queso con menos calorías.
- Si quieres que la masa quede más crujiente, déjala un rato más, pero sin que se queme.
- La pasta de tomate es opcional, puedes hacerla por tu cuenta con unos tomates bien maduros.
